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シャインマスカットの人気レシピ10選|簡単華やか!旬を楽しむスイーツ特集

シャインマスカットの
人気レシピ10選簡単華やか!
旬を楽しむスイーツ特集

口いっぱいに広がるジューシーな甘さと、芳醇な香りが魅力のシャインマスカット。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、ゼリーやケーキ、デニッシュなどにアレンジすれば、
まるで高級パティスリーやホテルスイーツのような贅沢な一品に仕上がります。
今回は、そんなシャインマスカットを使ったおすすめレシピを10種類、材料とともに厳選してご紹介します。
旬の味覚を、もっと特別に楽しんでみませんか?

シャインマスカットとは

シャインマスカットとは

シャインマスカットとは、2006年に品種登録された黄緑色のぶどうで、皮が薄く種もないため、丸ごと食べられるのが魅力です。糖度は18%以上ととても甘く、口に入れた瞬間にマスカットの芳醇な香りが広がります。 皮のパリッとした食感と、果肉のジューシーな甘さのバランスが絶妙で、旬を迎える8月〜9月には、毎年多くのパティスリーやホテルスイーツでも注目を集めています。

そんなシャインマスカットを使ったスイーツは、下ごしらえの手間が少なく、見た目も華やか。旬の時期だけの特別な味わいを、ぜひご家庭でも楽しんでみてください。

シャインマスカットのタルト

シャインマスカットのタルト

シャインマスカットをたっぷりのせた華やかなタルトです。タルト生地が湿気らないように、ホワイトチョコでコーティングしてからレアチーズを流すのがポイント。

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シャインマスカットと
白ワインのゼリー

シャインマスカットと白ワインのゼリー

白ワインがふわりと香るゼリーに、 シャインマスカットをたっぷり入れて作ります。 アガーを使って作ることで透明な涼しげなゼリーに仕上がります。

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シャインマスカットのテリーヌ

シャインマスカットのテリーヌ

シャインマスカットをそのままゼリーで閉じこめたテリーヌです。 材料が少なく簡単に作れるのに、豪華な仕上がり! 夏のおもてなしにもぴったりです。

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シャインマスカットのフルーツ大福

シャインマスカットのフルーツ大福

旬のシャインマスカットを一粒まるごと包んで大福にしました。 富澤商店自慢の白あんと一緒に包めば、まるでお店のフルーツ大福のように美しい断面を楽しめます。

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シャインマスカットの
グラスデザート

シャインマスカットのグラスデザート

ブランマンジェに白ワインゼリーを重ね、シャインマスカットを たっぷり入れました。見た目も涼しげなグラスデザートです。

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シャインマスカットのロールケーキ

シャインマスカットのロールケーキ

製菓用胡麻油でふんわり作ったシフォン生地に、 生クリームとシャインマスカットをたっぷりと巻いたロールケーキです。

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シャインマスカットのヨーグルトレアチーズ

シャインマスカットのヨーグルトレアチーズ

クリームチーズの代わりにギリシャヨーグルトを使った2層のレアチーズケーキ。 さっぱりとしたおいしさで、シャインマスカットの味わいをそのまま楽しめます。

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ぶどうのカスタードパイ

ぶどうのカスタードパイ

サクサクのパイをカップ状に焼き上げ、中にカスタードクリームを たっぷり入れました。便利アイテム「パイシート」と「カスタードパウダー」を使って 短時間でできるレシピです。

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シャインマスカットの
デコレーションケーキ

シャインマスカットのデコレーションケーキ

シャインマスカットをたっぷりと使った、贅沢なデコレーションケーキ。 見た目も可愛いくて華やかなので、お祝いごとやプレゼントにもぴったりです。

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冷凍シートで
シャインマスカットデニッシュ

冷凍シートでシャインマスカットデニッシュ

旬のシャインマスカットをあしらった、パン屋さんのような本格デニッシュ。 実はクチコミでも大人気の「冷凍デニッシュシート」を使った、 とても簡単なレシピです。

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