仙台麩入り牛乳おから

レシピID s-201309-07e-01

イソフラボンたっぷり!おからをアレンジしたメニューです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 火気

材料

4人分

材料

1袋
お好みで
油揚げ
1枚
赤パプリカ
1個
お豆腐屋さんのおからの粉
120g
牛乳
150〜200g
大さじ2
大さじ2
小さじ1
大さじ1

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    パセリ、油揚げ、赤パプリカは千切りする。

  • 2

    2

    仙台麩を2cm幅に切る。

  • 3

    3

    (1)を鍋に入れ炒める。

  • 4

    4

    (3)に牛乳とおからを入れ、さらに炒める。

  • 5

    5

    (2)の仙台麩を入れ、砂糖・醤油・だしの素・酒を入れる。

  • 6

    6

    仙台麩入り牛乳おからの出来上がり


 



【レシピ提供】:朝日さわやかクッキング・教室 渡部美智余






調理師歴27年。幼少の頃から料理に強い興味を抱き調理師免許を取得。兵庫県第1号の「国際薬膳調理師」。   主宰する『朝日さわやかクッキング・教室』は、NPO法人全日本薬膳食医情報協会の全国初の認定校。当教室で薬膳講座の受講、薬膳資格取得が可能。   昨年、国際中医師、漢方芳療師(西日本初)の資格を取得。今年、農林水産省近畿農政局・未来につなぐ食育倶楽部の“食育仕事人”に登録されました!!