おから塩クッキー

レシピID 20210126114330

ちょりママ さん

ちょりママ さん

おからパウダーをたっぷり使った甘塩クッキーです。さとうきび糖の甘さを引き立てる岩塩。とまらないおいしさです♪

  • 初級レベル
  • 35分
  • オーブン

作り方

  • 下準備

    下準備

    ・バター、牛乳は室温に戻しておく。
    ・Aを合わせる。

  • 1

    1

    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。さとうきび糖を入れて泡だて器で空気を入れるようにまぜ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

  • 2

    2

    牛乳とAを半量ずつ【1】加え、ゴムベラで底から大きく混ぜる。

  • 3

    3

    生地をラップで挟んでめん棒で伸ばす。
    ※180℃にオーブンを予熱する。

  • 4

    4

    三つ折りにして生地を90℃変え、ラップで挟んでめん棒で生地を伸ばす。3回ほど繰り返す。

  • 5

    5

    18×18cmの正方形に生地を伸ばし、3×3cmにスケッパーで切る。

  • 6

    6

    天板にクッキングシートを敷き、【5】を並べる。岩塩を生地にふる。

  • 7

    7

    180℃で18~20分焼く。天板にのせたまま冷ます。