デーツ・ログ

レシピID s-201307-21e-01

サロネーゼレシピ

サロネーゼレシピ

フィグログをデーツでアレンジ。そのままで食べておやつにしたり、チーズや生ハムを添えてワインのお供に。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷凍庫

材料

1本分

作り方

  • 準備 1

    準備 1

    クルミは1cm角にカットして乾煎りする。

  • 2

    2

    デーツはプロセッサーでピュレ状に、または細かく刻む。

  • 工程 1

    工程 1

    ラップを広げて準備(2)を伸ばし、黒コショウをふって準備(1)をトッピングする。

  • 2

    2

    工程(1)をギュッと包み込むようにして丸め、冷凍庫で10分以上冷やしてからスライスする。


 



【レシピ提供】:Studio Quatorze 加瀬まなみ






埼玉県熊谷市出身。両親の渡西(1994~2004年)中スペインへ訪れスペイン料理を学ぶ。

料理教室講師、イベント出演、撮影監修、レシピ開発、フードコンサル、コラム執筆など。

はなまるマーケット・朝は楽しく!ほか出演。著書「5分でできた!」シリーズ全7冊「2stepレシピ」「元気が出る料理」