デーツ・ログ

作り方

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  準備 1

  クルミは1cm角にカットして乾煎りする。

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  2

  デーツはプロセッサーでピュレ状に、または細かく刻む。

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  工程 1

  ラップを広げて準備(2)を伸ばし、黒コショウをふって準備(1)をトッピングする。

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  2

  工程(1)をギュッと包み込むようにして丸め、冷凍庫で10分以上冷やしてからスライスする。

【レシピ提供】:Studio Quatorze 加瀬まなみ

official HP

埼玉県熊谷市出身。両親の渡西(1994～2004年)中スペインへ訪れスペイン料理を学ぶ。

料理教室講師、イベント出演、撮影監修、レシピ開発、フードコンサル、コラム執筆など。

はなまるマーケット・朝は楽しく!ほか出演。著書「5分でできた!」シリーズ全7冊「2stepレシピ」「元気が出る料理」