レシピID o-se-201302b-01

料理 メインのおかず

韓国風春雨と豚肉のスープ煮

中級レベル

20分

印刷する

火気

INNER BEAUTY関口 絢子 先生

韓国の春雨は色が黒っぽく、弾力が強いのが特長です。良質なタンパク質を摂取できる豚肉と合わせ、韓国の牛だしをベースにさっぱり仕上げます。ご飯のおかずにもオススメです。

このレシピを9人がお気に入りしています

2人分

【A】
250cc
大さじ1/2
大さじ1/2
ダシダ 小さじ2
小さじ1
醤油 大さじ1/2
小さじ1/2
材料
豚薄切り肉 100g
100g
ニラ 1/4束
キャベツ 1/8個
生姜みじん切り 大さじ1
大さじ1
少々
少々

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!

作り方

  • 1

    豚肉は2cm幅に切る。ニラは4cmの長さ、キャベツは5mm幅の細切りにする。

  • 2

    春雨は熱湯に入れ3分茹で、ザルに上げて5cmの長さに切る。

  • 3

    鍋にごま油を入れ、豚肉・生姜を炒める。

  • 4

    【A】を加えて煮立たせる。

  • 5

    春雨・野菜を加える。塩・ブラックペッパーで味を整え全体が煮えたら出来上がり。

INNER BEAUTY

関口 絢子 先生

インナービューティスペシャリスト・料理研究家として各種媒体を中心に活動。自らの体調不良を食で克服した経験をもとに「食から始めるアンチエイジング」をテーマに一生女性が輝き続ける為の食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。著書多数。

関口 絢子 先生のレシピ