がごめ昆布と白菜の即席漬け

作り方

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  つくりかた1

  白菜は繊維に直角に1cm幅に切る。大きめのビニール袋に塩と酢を入れて混ぜ、切った白菜を入れて全体にからめる。 ※ビニール袋に空気を入れて振って全体にからめます。

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  2

  ①にがごめ昆布と赤唐辛子の輪切りを入れて混ぜる。

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  3

  しっかり空気を抜いて1晩おけば完成。

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  4

  白菜の水分でがごめ昆布がやわらかく戻ってトロトロに。※塩分控えめの漬物ですので、水気を切らずにそのまま盛り付けてください。

• 保存

  冷蔵7日間保存可能。翌日からが美味しくいただけます。