栗と鶏肉のクリーム煮 パイ包み

作り方

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  1

  冷凍パイシートを固めに解凍し、打ち粉をふった台の上に乗せる。麺棒で2mm程度の厚さに広げる。

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  2

  ほうれん草は茹でてアク抜きし、2cmの長さに切ってオリーブオイルで炒め、塩・ブラックペッパーで下味を付ける。

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  3

  冷凍パイシートを包みやすい大きさに切り(写真は正方形に伸ばして四等分したもの)、中央にほうれん草のソテーを乗せる。その上に栗と鶏肉のクリーム煮を乗せ、チーズを盛る。

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  4

  パイシートの四隅に溶き卵を塗ったら角を持ち上げながら折り返し、四辺をしっかり付着させます。

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  5

  200℃のオーブンで20分焼いて完成。