アボカドとジャガ芋のサラダ

レシピID o-se-201109b-01

森のバターと言われるアボカドは、血液をさらさらにし、若返りのビタミンA、Eを含むアンチエイジング食材。ビタミンC豊富なジャガ芋と組み合わせれば、美肌効果抜群のサラダが完成!かりかりベーコンと粒マスタードが味の決めてです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 火気

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材料

2人分

材料

アボカド
1個
ジャガ芋
2個
1枚
刻みパセリ
大さじ1

ドレッシング

小さじ1
エクストラヴァージンオリーブオイル
大さじ1
小さじ1
適量
適量

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    ジャガ芋は皮ごと水から茹で、皮をむいて一口大に切る。アボカドは皮と種を取り、一口大に切る。

  • 2

    2

    ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜておく。

  • 3

    3

    ベーコンは1cm幅に切ってフライパンでかりっと炒める。

  • 4

    4

    (1)の具材、パセリを加える。

  • 5

    5

    ドレッシングでさっくり和える。