芽ひじきと彩り野菜サラダ

作り方

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  1

  芽ひじきは水で戻す。

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  2

  さっと湯通しする。

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  3

  カボチャは1cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで3分程度柔らかくなるまで加熱する。

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  4

  キュウリは薄い輪切りにし、塩少々振ってしんなりさせる。

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  5

  玉葱は薄くスライスし水にさらす。
  プチトマトはヘタを取り半分に切る。

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  6

  枝豆はさやから出しておく。

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  7

  ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜる。

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  8

  下処理した具材とちぎったリーフレタスを入れてさっくり混ぜる。