芽ひじきと彩り野菜サラダ

レシピID o-se-200806b-01

枝豆やかぼちゃの入ったカラフルでビタミンたっぷりのサラダ

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ

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材料

4人分

材料

40g
枝豆(茹でてさやから出したもの)
1/2カップ
かぼちゃ
200g
きゅうり
1本
プチトマト
1/2パック
玉葱
1/4個
リーフレタス
2枚

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    芽ひじきは水で戻す。

  • 2

    2

    さっと湯通しする。

  • 3

    3

    カボチャは1cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで3分程度柔らかくなるまで加熱する。

  • 4

    4

    キュウリは薄い輪切りにし、塩少々振ってしんなりさせる。

  • 5

    5

    玉葱は薄くスライスし水にさらす。
    プチトマトはヘタを取り半分に切る。

  • 6

    6

    枝豆はさやから出しておく。

  • 7

    7

    ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜる。

  • 8

    8

    下処理した具材とちぎったリーフレタスを入れてさっくり混ぜる。