青さのりとからすみのスパゲッティ

レシピID o-se-200803b-01

シンプルながら本格的なイタリアンが手軽に作れる素材力をお楽しみください。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 火気

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材料

2人分

材料

10g
バター
20g
100cc
ニンニク
2カケ
からすみ
大さじ3
スパゲッティ
160〜200g
顆粒コンソメ
小さじ1
適量
適量

合計金額

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作り方

  • 1

    ニンニクはみじん切りにする。青さのりは水の中で戻し、水分を切っておく。

  • 2

    2

    たっぷりの湯に塩を多めに入れる。

  • 3

    3

    スパゲッティを時間通り茹でる。(100gのパスタに対し水1L、塩大さじ1が目安)

  • 4

    4

    フライパンにバターを溶かし、ニンニクを香りよく炒める。

  • 5

    5

    茹で上がったスパゲッティと生クリーム、青のり、スパゲッティの茹で汁を30�t程度加えて混ぜ合わせる。

  • 6

    6

    からすみ大さじ2、顆粒コンソメ、塩・コショーで味を整える。

  • 7

    器に盛り付け、残りのからすみをふる。