青さのりとからすみのスパゲッティ

作り方

• 1

  ニンニクはみじん切りにする。青さのりは水の中で戻し、水分を切っておく。

• 

  2

  たっぷりの湯に塩を多めに入れる。

• 

  3

  スパゲッティを時間通り茹でる。(100gのパスタに対し水1L、塩大さじ1が目安)

• 

  4

  フライパンにバターを溶かし、ニンニクを香りよく炒める。

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  5

  茹で上がったスパゲッティと生クリーム、青のり、スパゲッティの茹で汁を30�t程度加えて混ぜ合わせる。

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  6

  からすみ大さじ2、顆粒コンソメ、塩・コショーで味を整える。

• 7

  器に盛り付け、残りのからすみをふる。