青のりのふりかけ2種

作り方

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  1

  和風醤油味ふりかけを作る。フライパンに桜えびと白ゴマを入れる。

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  2

  弱火で軽く煎る。

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  3

  青のりを加えて軽く混ぜる。

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  4

  醤油、みりんを加え全体を馴染ませる。

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  5

  しっとりまとまるまで煎る。

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  6

  ニンニクバター風味ふりかけを作る。ニンニクはみじん切りにし、フライパンにバターと一緒に入れて香りが出るまで炒める。

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  7

  桜えびと黒ゴマを入れ、弱火で軽く煎る。

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  8

  青のりを入れ、顆粒コンソメ、塩・コショーで味を整える。

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  9

  パラッとするまで煎る。

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  プラスαレシピ 1

  【じゃが芋の青のりサラダ】
  
  じゃが芋を皮ごとじっくり茹でる。

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  2

  柔らかくなったら皮をむいて熱いうちにフォークの背で潰し、生クリームを加え、にんにくバター風味のふりかけを適量加えて混ぜる。

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  3

  器に盛る。