レシピID o-se-200803a-01

料理 その他料理

青のりのふりかけ2種

初級レベル

20分

印刷する

火気

INNER BEAUTY関口 絢子 先生

磯の香りをたっぷり召し上がれ!ごはんで楽しむ和風&洋風2種のふりかけ

このレシピを7人がお気に入りしています

和風醤油味
7g
桜えび(小) 15g
15g
醤油 20cc
みりん 20cc
ニンニクバター風味
7g
桜えび(小) 15g
15g
20g
ニンニク 1かけ
小さじ1
適量
適量
プラスαレシピ
じゃが芋 大2個
ニンニクバター風味ふりかけ 適量
大さじ2

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!
*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 1

    和風醤油味ふりかけを作る。フライパンに桜えびと白ゴマを入れる。

  • 2

    弱火で軽く煎る。

  • 3

    青のりを加えて軽く混ぜる。

  • 4

    醤油、みりんを加え全体を馴染ませる。

  • 5

    しっとりまとまるまで煎る。

  • 6

    ニンニクバター風味ふりかけを作る。ニンニクはみじん切りにし、フライパンにバターと一緒に入れて香りが出るまで炒める。

  • 7

    桜えびと黒ゴマを入れ、弱火で軽く煎る。

  • 8

    青のりを入れ、顆粒コンソメ、塩・コショーで味を整える。

  • 9

    パラッとするまで煎る。

  • プラスαレシピ 1

    【じゃが芋の青のりサラダ】

    じゃが芋を皮ごとじっくり茹でる。

  • 2

    柔らかくなったら皮をむいて熱いうちにフォークの背で潰し、生クリームを加え、にんにくバター風味のふりかけを適量加えて混ぜる。

  • 3

    器に盛る。

INNER BEAUTY

関口 絢子 先生

インナービューティスペシャリスト・料理研究家として各種媒体を中心に活動。自らの体調不良を食で克服した経験をもとに「食から始めるアンチエイジング」をテーマに一生女性が輝き続ける為の食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。著書多数。

関口 絢子 先生のレシピ