香ばしい白ごまのマドレーヌ

作り方

• 準備1

  ・オーブンを190℃に予熱する。
  ・バター、レンジか湯せんにかけて溶かしておく。

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  準備2

  ・指か刷毛で、型にバター(分量外)を塗り強力粉(分量外)をふるって、余分な粉を落としておく。

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  1　マドレーヌ生地

  卵にきび糖を加えホイッパーで混ぜる。

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  2

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。溶かしバター、白すりごまを加え混ぜる。

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  3

  そのまますぐに焼く事もできますが、絞りにくい場合には冷蔵庫に少し入れると固さが出て絞りやすくなる。

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  4

  絞り袋に生地を入れ、準備した型に均一に絞り入れる。

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  5

  190℃に予熱したオーブンで10-15分焼成する。
  焼きあがったら、網などに移して粗熱を取り完成。