ベトナム風生春巻き

作り方

• 1

  具材を用意する。レタスは大きめにちぎり、キュウリは細切りに、アボカドは半分に割って種を取り、薄切りする。蒸しエビは皮をむき半分の厚さにそぐ。豚肉はサッと茹でる。

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  2

  ライスペーパーを用意する

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  3

  ライスペーパーは全体に水をくぐらせ、台の上にのせる。

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  4

  具材を写真のように並べる。

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  5

  下からしっかり包んで両脇をとじ、くるくる巻き上げる。
  

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  6

  ※エビの場所には、表面に見せたい具材を並べるときれいです。

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  7

  ソースの材料を合わせ、器に盛り合わせる。