ストロベリーロマノフ

レシピID o-ku-201203a-01

「ロマノフ風いちごのデザート」と名付けられたこのデザート、あまり日本ではなじみがないかもしれませんが、たまには違った食べ方をしたいときにぜひお試しください。
オレンジの皮とオレンジ系のリキュールでマリネしたいちごにいちごクリームをたっぷりとのせると、今までにない新しいおいしさが発見できますよ。

リキュールはブランデーベースのグランマニエだとシックな大人の味に。コアントローやキュラソーを使うと爽やかな柑橘のフレーバーがつきます。
どうしてもお酒を入れたくないときは、オレンジの果汁を使うといいでしょう。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫

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