フルーツのシードルゼリー&ソーダゼリー

レシピID o-ku-200808c-01

くまがい ゆうこ 先生

くまがい ゆうこ 先生

フルーツとゼリーのドリンクデザートです。食後のお口直しに、暑い日のデザートにどうぞ。ここではクランベリーゼリーに桃とシードルを、マンゴーゼリーにグレープフルーツとノンアルコールのソーダを合わせていますが、組み合わせはお好みで。フレッシュなフルーツとつるんとしたゼリー、しゅわしゅわの炭酸が合わさって見た目も華やかに。ゼリーとフルーツさえ用意しておけば、すぐに楽しめます。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 電子レンジ
  • 冷蔵庫

材料

2人分

マンゴー&シトラスソーダ(添え物)

グレープフルーツ果実
適量
適量
ソーダ水(サイダー、ペリエなど)
適量

クランベリ-&ピーチシードル(添え物)

桃角切り
適量
適量
シードル
適量

クランベリ-&ピーチシードル(ゼリー用)

クランベリージュース
120g
10g
3g
水(ゼラチン用)
15g

合計金額

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作り方

  • クランベリー&ピーチシードル 1

    クランベリー&ピーチシードル 1

    ゼリーを作る。クランベリージュースに砂糖を加え、よく溶かす。

  • 2

    2

    十分に水でふやかしたゼラチンをレンジで溶かして混ぜながら加える。

  • 3

    3

    バットや容器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

  • 4

    4

    桃は皮をむいて角切りにする。

  • 5

    5

    レッドカラント(赤すぐり) とともにグラスに盛る。

  • 6

    6

    固まったゼリーをスプーンですくって、または適当な大きさにカットする。(写真はマンゴーゼリー)。

  • 7

    7

    グラスに入れる。

  • 8

    8

    そっと冷えたシードルを注ぐ。ソーダ水でもよい。

  • マンゴー&シトラスソーダ

    マンゴー&シトラスソーダ

    クランベリー&ピーチシードルと同様に、ゼリーを冷やし固め、グレープフルーツ、レッドカシスとともにグラスに盛る。そっとソーダ水を注ぐ。シードルでもよい。