杏露酒ゼリー&柚子茶ゼリー

作り方

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  柚子茶ゼリー 1

  ゼラチンに水を加え、十分にふやかしておく。

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  2

  柚子茶、レモン汁、水を混ぜ合わせる。ふやかしたゼラチンを湯せん、またはレンジ(500w20秒程)で溶かし、混ぜながら加える。

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  3

  ボウルごと氷水にあて、たまに混ぜる。

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  4

  とろみをつける(カップに流したとき固形物が沈まないようにとろみをつけておく)。

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  5

  好みのグラスなどに流す。

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  6

  冷蔵庫で冷やし固める。

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  杏露酒ゼリー 1

  ゼラチンに水を加え、十分にふやかしておく。

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  2

  杏露酒、砂糖、水を混ぜ合わせる。ふやかしたゼラチンを湯せん、またはレンジ(500w20秒程)で溶かし、混ぜながら加える。

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  3

  好みのグラスなどに流す。

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  4

  あれば缶詰の杏やレッドカラント(赤すぐり)を入れる。

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  5

  冷蔵庫で冷やし固める。