杏露酒ゼリー&柚子茶ゼリー

レシピID o-ku-200808a-01

混ぜるだけの簡単ゼリーです。杏の中国酒、杏露酒をそのままゼリーにしました。アルコール分が強すぎる方は、少し杏露酒を減らし、そのぶん水を増やして調節してください。

ノンアルコールが良い方は、柚子茶ゼリーをどうぞ。冬にはホットの柚子茶が美味しいですが、夏はぷるん、とろんとしたゼリーに。瓶詰の柚子茶さえ常備しておけば、すぐ作れるのも魅力です。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 冷蔵庫

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。

材料

小グラス3個分くらい

柚子茶ゼリー

5g
水(ゼラチンふやかし用)・・・25g
とみざわのゆず茶※終売商品
80g
10g
水・・・160g

合計金額

お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 柚子茶ゼリー 1

    柚子茶ゼリー 1

    ゼラチンに水を加え、十分にふやかしておく。

  • 2

    2

    柚子茶、レモン汁、水を混ぜ合わせる。ふやかしたゼラチンを湯せん、またはレンジ(500w20秒程)で溶かし、混ぜながら加える。

  • 3

    3

    ボウルごと氷水にあて、たまに混ぜる。

  • 4

    4

    とろみをつける(カップに流したとき固形物が沈まないようにとろみをつけておく)。

  • 5

    5

    好みのグラスなどに流す。

  • 6

    6

    冷蔵庫で冷やし固める。

  • 杏露酒ゼリー 1

    杏露酒ゼリー 1

    ゼラチンに水を加え、十分にふやかしておく。

  • 2

    2

    杏露酒、砂糖、水を混ぜ合わせる。ふやかしたゼラチンを湯せん、またはレンジ(500w20秒程)で溶かし、混ぜながら加える。

  • 3

    3

    好みのグラスなどに流す。

  • 4

    4

    あれば缶詰の杏やレッドカラント(赤すぐり)を入れる。

  • 5

    5

    冷蔵庫で冷やし固める。