ミニ甘食(プレーン・ココア)

作り方

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  準備

  ・卵、牛乳、バターは室温に戻す。
  ・薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ合わせる。ココア生地の場合、ここでココアを合わせる。
  ・オーブンを210℃に予熱する。

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  1　プレーン

  ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器で混ぜる。なめらかになったら砂糖を加えてすり混ぜる。

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  2

  溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。

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  3

  ふるった粉類、牛乳を回しかけ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

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  4

  口金をしないしぼり袋に入れる。

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  5

  オーブンシートを敷いた天板に4の生地を直径6㎝程度になるように5個しぼり出す。

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  6

  水または油(分量外)を塗ったナイフなどで中央に十字の切り込みを入れる。

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  7

  210℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

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  8

  網の上に移動させ、粗熱がとれたらポリ袋に入れて完成。
  ※生地が乾燥しやすいので、密封して保存してください。
  ※室温の場合、2～3日を目安に食べきってください。冷凍保存は2週間程度可能です。食べるときは自然解凍してから、オーブントースターや電子レンジで軽く温めるとおいしく食べられます。
  (保存環境によりますので出来るだけ早めのお召し上がりをおすすめします。)

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  9　ココア

  粉類を合わせる際に、ココアも一緒に合わせる。
  プレーンの工程1～8と同様に作る。

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  <ラッピング>

  ガゼット袋に甘食を入れ、封をする。
  コットン紐を結び、シールを貼り完成。