【グルテンフリー】基本の米粉クッキー

レシピID 20231004151810

順に混ぜて焼くだけ!米粉ならではのさくさく食感を味わう、定番のバタークッキーです。
米粉はグルテンが無いので混ぜすぎても固くなる失敗はありません。小麦クッキーより簡単に作れます。ぜひお試しください。

  • 初級レベル
  • 35分
  • オーブン

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材料

約16個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・バターを湯煎で溶かします。
    ・焼くタイミングに合わせて、オーブンを170℃に予熱しておきます。

  • 1

    1

    溶かしたバター、全卵、きび砂糖をボウルに入れホイッパーでよく混ぜます。

  • 2

    2

    製菓用米粉、アーモンドプードルを加え、粉気が無くなるまでヘラでよく混ぜます。

  • 3

    3

    生地をスプーンですくい手のひらで丸めます。 ※生地がダレる場合は、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてください。

  • 4

    4

    中央を指で軽くへこませます。

  • 5

    5

    予熱した170℃のオーブンで20分焼いたら出来上がりです。