【カロリーオフ】かぼちゃプリンケーキ

作り方

• 準備

  ・オーブンを160度に予熱しておく。
  ・湯せん用のお湯を用意しておく。
  ・洗ったかぼちゃの種とワタを取り、丸ごとラップで包んで600wのレンジで約8分加熱する。柔らかくなっていたら余分な水分を拭き取り、中身200g分をスプーンなどで取り出す。(かぼちゃプリンケーキ用)

• 

  1　カラメル

  カラメルの材料をフライパンに入れて混ぜる。
  火をつけ、弱火で煮詰めて水分を飛ばしキャラメル状にする。

• 

  2

  型にカラメルを流して広げ、冷ましておく。

• 

  3　かぼちゃプリンケーキ

  かぼちゃプリンケーキの材料を全て合わせ、ブレンダーでなめらかにする。
  ※さらに裏ごしがおすすめです。

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  4

  3の生地を2の型に流し入れ、160度に予熱したオーブンで30~33分湯煎焼きする。
  ケーキクーラーの上で粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

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  5

  型とケーキの間にナイフ等を入れて一周し、逆さにして取り出す。

※冷やす時間は含まない。