レシピID 20220622022106
小麦粉などの粉類を使わず低糖質で仕上げました。グルテンフリーで低糖質なことに加え、さらに生クリーム・クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトとカッテージチーズを使うことで高たんぱく・低カロリーに仕上げました。
ピスタチオ香る、しっとり濃厚で後味さっぱりなチーズテリーヌです。
ブラックペッパーをふると、ワインなどお酒にもよく合います。ダイエット中の方や甘いものが苦手な男性にもおすすめです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備1
ヨーグルトを一晩水切りし、ぎゅっと水気を絞って約180gになるようにする。
準備2
・オーブンを160度に予熱する。
・お湯を沸かし始める。
1
準備した水切りヨーグルトと、トッピング用のピスタチオ以外の材料をすべて合わせてミキサーやブレンダーでなめらかにする。
2
オーブンシートを敷いた型に1の生地を流し入れ、天板(もしくは大きめの耐熱容器)に置く。天板にお湯を1.5㎝くらい張り、160度で約35分湯せん焼きする。
3
粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして型から取り出し、トッピングのピスタチオを飾って完成。
※水切り、冷やし時間は除く
mameさん \今日 なに 食べた?/
ヘルシー料理研究家/イラストレーター
ハワイの師の下でフラ(ダンス)教室を開設。その後、本格的に学ぶためハワイへ。
専門的な糖尿病改善指導を受けていたホストマザーと料理をする中で、アメリカのヘルシーな食生活に影響を受ける。
帰国後、おからやオートミールなどのヘルシーな食材を取り入れて7kgの減量に成功。
簡単・美味しい・ヘルシーをモットーに「幸せに食べて、痩せる」レシピを、イラストを交えながらInstagramで紹介中。
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