米粉のいちごロールケーキ

レシピID 20220228193535

いちごを丸ごと巻き込んだ定番のいちごロールケーキです。スポンジは米粉を使い、別立てでふんわりもっちり仕上げます。今回はオーブン付属の大きな天板で作るので量が多いですが、半分をロールケーキに、半分はラップでぴっちり包んで保存袋に入れ、冷凍してもOK。スコップケーキの土台やパフェ、トライフルなどがすぐに作れて便利です。
ちなみに、28cm角程度の天板で作る場合は、卵黄3個分、てんさい糖20g、牛乳小さじ2、米油小さじ2、米粉50g、卵白3個分、グラニュー糖30gで同様に作れます。

  • 中級レベル
  • 45分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。