グルテンフリー&低糖質 ザッハトルテ風おから蒸しパン

レシピID 20211015234449

レンジだけで出来る、簡単ザッハトルテ風おから蒸しパン。
ラム香るビターなココア蒸しパンに、マーマレードがよく合います。
おからで作るので、おなかもスッキリ!濃厚スイーツが、罪悪感なく食べられます。

  • 初級レベル
  • 15分
  • 電子レンジ

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材料

500ml耐熱ガラスボウル 1つ分

B

卵(M玉)・・・1個
小さじ1/2
プレーンヨーグルト・・・40g
水・・・15g

サンド用マーマレードジャム

ネーブルオレンジジャム
大さじ1程度

チョコレートコーティング

デコレーション(好みで)

合計金額

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作り方

  • 1 ココアおから蒸しパンを作る

    1 ココアおから蒸しパンを作る

    耐熱ボウルに、Aを合わせて泡だて器で混ぜる。

  • 2

    2

    Bを加えてダマがなくなるまで混ぜる。

  • 3

    3

    両端にすき間があくようにラップをかけ、レンジ600w約2分半加熱する。表面がベタついているようなら10秒ずつ追加で加熱。

  • 4

    4

    横から軽くトントンと叩いて空気を入れ、キッチンペーパーを敷いたお皿の上にひっくり返して取り出す。
    粗熱が取れたら、ラップに包んで保存袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

  • 5 コーティング用チョコレートを作る

    5 コーティング用チョコレートを作る

    チョコレートを小さく割って耐熱容器に入れ、アーモンドミルクを加える。

  • 6

    6

    レンジで20~30秒加熱し、混ぜて溶かす。

  • 7 仕上げる

    7 仕上げる

    4のココアおから蒸しパンを横半分にスライスし、間にオレンジジャムを塗り広げる。

  • 2

    2

    ココアおから蒸しパンを元の形に戻し、コーティング用チョコレートを全体に均一にかける。

  • 3

    好みでチョコペンで表面をデコレーションする。

※冷やす時間は除く
※弊社扱いのアーモンドミルクはアーモンド含有量が市販に流通しているものに比べるととても多く含まれております。mameさんのレシピは弊社扱いのアーモンドミルク使用ではないためあえてリンクをつけておりません。レシピとして問題なく作っていただけますが、出来上がりの見た目に違いがでる可能性がございますのでご了承ください。