カントリー風バナナケーキ

作り方

• 準備1

  オーブン180度に予熱する

• 

  

  2

  型の内側に型用のバターを薄く塗っておく

• 3

  生地用のバターを常温に出しておく

• 4

  卵を溶きほぐす

• 

  

  5

  バナナを粗く潰しておく

• 

  

  手順1

  常温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れ白くなるまでホイッパーで混ぜ合わせる

• 

  

• 

  

  2

  卵を少しずつ入れ、その度にしっかり混ぜる

• 

  

  3

  バナナ、牛乳、ヨーグルトを入れ混ぜる

• 

  

  4

  塩、重曹、準強力粉を振るいながら入れ、ゴムベラで切るように丁寧に混ぜ合わせる

• 

  

• 

  

  5

  オーブンシートの上に型を置き、生地を流し入れ、表面をならしてピーカンナッツをのせる

• 

  

  6

  180℃のオーブンで約55分焼く。竹串をさして生地がついてこなくなるまで焼く

• 7

  焼き上がったら網にのせて冷まし、冷めたら型から外す

• 

  

  8

  仕上げに溶けない粉砂糖を振り、完成。