クロッカンマフィン

レシピID 20210802015744

「カリカリとした」という意味のクロッカン。お手軽なパイシートを使い、マフィンと合わせたボリューム満点のクロッカンマフィンです。おすすめのマンダリンオレンジとシナモンが相性抜群で後引くおいしさ♪

  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン

作り方

  • 下準備

    下準備

    ・卵、バターは室温に戻す。
    ・Aを合わせてふるう。
    ・オレンジは4~6等分に切る。
    ・オーブンを230℃の予熱する。

  • 1

    1

    パイシートは半解凍で1cm角程度に切る。

  • 2

    2

    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。グラニュー糖を入れて泡だて器で空気を入れるようにまぜ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

  • 3

    3

    溶いた卵を【2】に、少しずつ泡だて器で混ぜながら加える。

  • 4

    4

    Aの粉類を加えてゴムベラでさっくりと底から混ぜる。

  • 5

    5

    【1】、カットしたオレンジ、シナモンを入れてゴムベラで大きく混ぜる。

  • 6

    6

    マフィン型に入れる。

  • 7

    7

    230℃のオーブンで10分焼き、170℃に下げて25~30分焼く。