クロッカンマフィン

作り方

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  下準備

  ・卵、バターは室温に戻す。
  ・Aを合わせてふるう。
  ・オレンジは4～6等分に切る。
  ・オーブンを230℃の予熱する。

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  1

  パイシートは半解凍で1cm角程度に切る。

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  2

  ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。グラニュー糖を入れて泡だて器で空気を入れるようにまぜ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

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  3

  溶いた卵を【2】に、少しずつ泡だて器で混ぜながら加える。

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  4

  Aの粉類を加えてゴムベラでさっくりと底から混ぜる。

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  5

  【1】、カットしたオレンジ、シナモンを入れてゴムベラで大きく混ぜる。

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  6

  マフィン型に入れる。

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  7

  230℃のオーブンで10分焼き、170℃に下げて25～30分焼く。