作り方

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  1

  Panasonicホームベーカリーに★を入れ15分ほどこねる。

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  2

  生地を丸め直し、ボウルに入れラップをし、35〜40℃前後の暖かいところで一次発酵をとる。(30〜40分)
  ※ボウルは容量900mlのものを使用しています。

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  3

  発酵中にトマトソースと野菜の準備をする。
  トマトソースは塩少々と合わせておく。

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  4

  ウィンナーは7-8mm幅、ナスとマッシュルームは5mm幅、プチトマトは3等分の輪切りにする。

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  5

  約2倍の大きさになれば、発酵終了。

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  6

  ベタつくようであれば軽く打ち粉をし、生地を取り出す。
  ガス抜きめん棒を使い、20×30cmの楕円に伸ばす。

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  7

  ベーキングシートに移し、トマトソースと、野菜をトッピングする。

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  8

  ピザ用チーズをまんべんなくかけ、200℃のオーブンで12-15分前後焼く。

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  9

  焼き上がりの様子。

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  10

  仕上げにパセリをかけて、お好みの大きさに切り分けてください♩