洋梨のタルトレット

レシピID 20191230150345

marimo さん

marimo さん

サクサクのクッキー生地に、しっとりアーモンドクリームと洋梨を焼き込んでいます。焼き上がりにナパージュを塗ってピスタチオを飾ると、お店みたいな仕上がりになりますよ!直径7cmの小さいタルトなので、「プチポワール」という小さい洋梨の缶詰がぴったりサイズでお勧めです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

材料

PLクッキータルト6個分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 作り方1

    作り方1

    洋梨は半分にカットし、種をくり抜きスライスしておく。

  • 2

    2

    ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで混ぜる。

  • 3

    3

    グラニュー糖を3回に分けて加え、都度混ぜる。

  • 4

    4

    溶き卵を4回に分けて加え、都度混ぜる。

  • 5

    5

    アーモンドプードルを加え、ゴムベラで混ぜる。

  • 6

    6

    なめらかに馴染んだらOK。

  • 7

    7

    クッキータルトに流し入れ、洋梨を並べていく。180度に予熱したオーブンで20分焼く。

  • 8

    8

    網の上で冷ましたら、刷毛でミロワールヌートルを塗る。刻んだピスタチオを飾ったら完成。