洋梨のタルトレット

作り方

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  作り方1

  洋梨は半分にカットし、種をくり抜きスライスしておく。

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  2

  ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで混ぜる。

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  3

  グラニュー糖を3回に分けて加え、都度混ぜる。

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  4

  溶き卵を4回に分けて加え、都度混ぜる。

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  5

  アーモンドプードルを加え、ゴムベラで混ぜる。

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  6

  なめらかに馴染んだらOK。

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  7

  クッキータルトに流し入れ、洋梨を並べていく。180度に予熱したオーブンで20分焼く。

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  8

  網の上で冷ましたら、刷毛でミロワールヌートルを塗る。刻んだピスタチオを飾ったら完成。