冬の薯蕷きんとん

レシピID 20191215212224

雪の日のように白いきんとんに、クリスマスをイメージした色をあしらいました。
きんとんは大和芋をつかった練切りを、餡にもフランボワーズを混ぜ込みました。
きんとんこしを使えば本格的ですが、うらごしやザルでも繊細なきんとんができます。
練切りのかたさや、こし出し加減は、何度か試してみてください♪

  • 初級レベル
  • 60分
  • 電子レンジ
  • 火気

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