キャラウェイシードケーキ

レシピID 20191112104209

岡部 加菜子 先生

岡部 加菜子 先生

爽やかな甘さとほろ苦さをあわせ持つキャラウェイシードを使ったケーキです。紅茶と一緒にどうぞ!

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

材料

22㎝×9.5㎝ 高さ7㎝ パウンド型

合計金額

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作り方

  • 準備 1

    オーブンを160度に予熱し、型にベーキングシートをしく

  • 準備 2

    薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめ混ぜておく

  • 作り方 1

    作り方 1

    ボールにポマード状のバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる

  • 作り方 2

    作り方 2

    常温に戻した卵を一つずつ加え、その都度泡立て器で混ぜる※卵が冷たすぎると分離する。分離した場合は分量内の薄力粉大さじ1を加えて混ぜる

  • 作り方 3

    作り方 3

    キャラウェイシードを入れ、全体にいきわたるようにゴムベラで混ぜる

  • 作り方 4

    作り方 4

    あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをこしきでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる

  • 作り方 4
  • 作り方 5

    作り方 5

    アーモンドパウダーをこしきでふるい入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる

  • 作り方 6

    作り方 6

    大さじ2の牛乳を加え、全体がなじむまで混ぜる

  • 作り方 7

    作り方 7

    型に流し、160度に予熱したオーブンで約50分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。焼いた後は、ラックの上で冷ます。

  • 作り方 7