お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業100年。

作り方

• 準備1

  オーブンを200度に予熱し、天板にベーキングシートをしく

• 準備2

  全粒小麦粉とベーキングパウダーをこしきでふるう

• 準備3

  

  牛乳とレモン汁を混ぜ合わせる

• 作り方1

  

  こしきで振るった全粒小麦粉とベーキングパウダー、薄力粉、塩、ベーキングソーダを大きなボールに入れ、泡立て器で均等になるように混ぜ合わせる

• 作り方2

  

  真ん中に穴を作り、混ぜあわせた牛乳とレモン汁を流し入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる

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• 作り方3

  

  作業台に粉をし、生地をこねて丸形にする

• 作り方4

  

  生地の上部に包丁でクロスにカットし、軽く粉をふるう

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• 作り方5

  

  ベーキングシートをしいた天板に軽く粉をし、生地をのせて200度のオーブンで約30分焼く

• 【著者プロフィール】

  

  【岡部加菜子】
  素朴で簡単、だけど口当たりが優しくて美味しいをモットーに、菓子や料理を研究中。アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
  ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。