黒ごまのパウンドケーキ

作り方

• 準備

  ・卵を常温に戻す。
  ・食塩不使用バターを常温に戻しやわらかくしておく。
  ・薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルをあらかじめ混ぜておく。
  ・型に敷紙をセットする。
  ・オーブンを170度に予熱する。

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  1　パウンド生地

  常温に戻した食塩不使用バターと粉砂糖(黒糖)を入れ、もったりするまでゴムベラでよく混ぜる。

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  2

  卵を1個ずつ加え、泡立て器で混ぜて馴染ませる。

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  3

  あらかじめ混ぜておいた薄力粉とバーキングパウダーとアーモンドプードルをストレーナーなどでふるい入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる。

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  4

  牛乳を加えて混ぜ、よく馴染ませる。

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  5

  黒すりごまを加えて、全体に行きわたるように混ぜる。

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  6

  準備した型に生地を流し入れる。

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  7　焼成

  170度のオーブンで約50分焼成する。
  竹串をさして、生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がり。完成。

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  <ラッピング>

  よく冷ました黒ごまパウンドケーキをお好みの厚さにカットし、袋に入れて封を閉じる。
  表面にシールを貼って完成。