レモンミルクレープ

レシピID 20190516092202

ちょりママ さん

ちょりママ さん

甘酸っぱいミルクレープ。フレッシュのほろ苦さもあるさわやかな季節にぴったりのミルクレープです。クレープはミックス粉でお手軽に♪

  • 初級レベル
  • 60分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

21㎝1台分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • クレープ下準備

    クレープ下準備

    材料を準備する。

  • クレープ1

    クレープ1

    ボウルに卵、油、少量の牛乳を入れて溶き混ぜる。

  • クレープ2

    クレープ2

    クレープミックス、残りの牛乳と水を加えて泡だて器で混ぜる。冷蔵庫で30分ほど休ませる。

  • レモンのシロップ漬け 下準備

    レモンのシロップ漬け 下準備

    材料準備する。

  • レモンのシロップ漬け1

    レモンのシロップ漬け1

    鍋にレモン(スライス)、グラニュー糖、お好みでキルシュを入れて水を注ぐ。弱めの中火で煮詰める。シロップが鍋底に残る程度になるまで煮詰める。

  • クレープ3

    クレープ3

    フライパン(21cm使用)にベーキングセパレで油をかけ、中火で熱する。クレープ生地をレードルの8分目(約40ml)程度入れてフライパンいっぱいに広げる。

  • クレープ4

    クレープ4

    底面に焼き色がついたら裏返して10~20秒ほど焼き、取り出す。同様にクレープを焼く。 ※ミルクレープ分以上のものが出来上がります。1枚ずつラップに包み冷凍保存が可能です。

  • レモンクリーム 下準備

    レモンクリーム 下準備

    材料を準備する。

  • レモンクリーム1

    レモンクリーム1

    ボウルに生クリーム、レモン果汁、グラニュー糖を入れ、氷水にあてながら泡だて器で混ぜる。

  • レモンクリーム2

    レモンクリーム2

    角が立つ程度になるまで泡立てる。

  • クレープ5

    クレープ5

    クレープ生地、レモンクリーム、クレープ生地の順で重ねて、10~12枚ほど重ねる。

  • クレープ6

    クレープ6

    ミルクレープの表面にレモンのシロップ漬けのシロップをぬる。

  • クレープ7

    クレープ7

    レモンのシロップ漬けを飾る。