クレープ

レシピID 20210513211539

岡部 加菜子 先生

岡部 加菜子 先生

クレープというと、たっぷりの生クリームにチョコレートソースやバナナ、イチゴなど入ったボリューム満点のデザートを想像してしまいますが、今回紹介するクレープの食べ方は至ってシンプル。
レモン汁と砂糖をかけて食べるのでとてもヘルシーですよ。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 火気

材料

約13枚分 直径25㎝のフライパン使用

合計金額

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作り方

  • 準備

    牛乳と水をあらかじめ混ぜておく

  • 1

    1

    ボウルに薄力粉と塩をふるい入れる

  • 2

    2

    生地の真ん中に溝を作り、卵を割り入れ、中心から外側に円を描くようにしながら薄力粉と卵を混ぜていく

  • 3

    3

    あらかじめ混ぜておいた牛乳・水を少しずつ入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるようかき混ぜる

  • 3
  • 4

    4

    フライパンを弱火にかけ、小さじ1のバターを溶かしたら、生地を薄く流し入れ、両面を焼く

  • 4
  • 5

    皿に、焼いたクレープを四つ折りに置き、グラニュー糖とレモン汁をかけてサーブする