レシピID 20190404093337

洋菓子 焼き菓子

低糖質スイーツ☆ココアのビスケット

初級レベル

40分

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オーブン

marimo さん

低糖質菓子用のミックス粉を使用した、低糖質スイーツです。香ばしい小麦ふすまと小麦たんぱくが主成分ですので、一般的なお菓子ミックスを使うよりも糖質オフになります。甘さ控えめのビスケットにココアのほろ苦さが相まって、罪悪感の少ないお菓子ができますよ。お好みのクッキー型を使って可愛く仕上げてくださいね♪

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直径5cm 15個

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作り方

  • 1

    ミックス粉とココアパウダーをふるい、グラニュー糖と一緒にボウルに入れる。

  • 2

    油を加えてフォークでざっくり混ぜる。

  • 3

    両手ですり混ぜるようにして、ぽろぽろの状態にする。

  • 4

    牛乳を加え、ひとかたまりにする。

  • 5

    ラップで挟み、麺棒を使って3mmの厚さに伸ばす。

  • 6

    お好みの型で抜く。

  • 7

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10分焼く。

  • 8

    チョコペンをお湯に浸けて溶かし、冷めたクッキーにデコレーションしたら完成。

marimo さん

製菓衛生師・お菓子研究家。国際製菓専門学校にて製菓・製パンを学ぶ。
お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、
テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。

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