母の日いちごパンケーキ

Name: 母の日いちごパンケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: cuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ) 200g; 卵・・・1個; 牛乳・・・150ml; 太白胡麻油 大さじ1; アッシュカスター(プレーン) 200g; フリーズドライパウダー ストロベリー 小さじ2; 中沢 フレッシュクリーム36% 50ml; 苺(フレッシュ)・・・3個; 中沢 フレッシュクリーム36% 150ml; 微粒子グラニュー糖 大さじ1; TOMIZ メキシコ産オレンジ蜂蜜 適量; 苺(フレッシュ)・・・適量; チャービル・・・適量; 特注スポット丸セルクル 1

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レシピID 20190328084700

岸田夕子先生

母の日ブランチにぴったりの苺パンケーキ。お父さんとお子さん一緒につくって、お母さんを喜ばせてあげましょう。

初級レベル
60分

火気

この著者のレシピ一覧

材料

2個分

パンケーキ

cuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ) 918円(税込): 200g

卵・・・1個

牛乳・・・150ml

太白胡麻油 810円(税込): 大さじ1

フィリング

アッシュカスター(プレーン): 200g

フリーズドライパウダー　ストロベリー 367円(税込): 小さじ2

中沢　フレッシュクリーム36% 429円(税込): 50ml

苺(フレッシュ)・・・3個

デコレーション

中沢　フレッシュクリーム36% 429円(税込): 150ml

微粒子グラニュー糖 691円(税込): 大さじ1

TOMIZ メキシコ産オレンジ蜂蜜 1,911円(税込): 適量

苺(フレッシュ)・・・適量

チャービル・・・適量

道具

特注スポット丸セルクル 396円(税込): 1

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

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作り方

パンケーキ1

ボウルに卵をとき、牛乳を加えて混ぜたらホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、最後に太白ごま油を加えて混ぜる。
2

フライパンを中火で熱して十分熱くなったら、ぬらした布巾に底をあて、粗熱をとる。1の1/8量(おたまに軽く1杯くらい)を流し入れる。(直径12cmくらいに広がるはず)
3

表面に空気穴がプツプツあき、周りが乾いてきたら裏返して1分ほど焼く。同様に8枚焼く。
フィリング4

アッシュカスターにストロベリーパウダーを混ぜ合わせる。
5

4に生クリームを加えて混ぜ合わせたら、ヘタを切り取り、1個を4等分に切り分けた苺を加えて混ぜ合わせる。
デコレーション6

セルクルなどを使って、3のパンケーキの4枚の中央に9cmほどの円を切り抜く。残りの4枚はそのまま。
7

皿に6の切り抜いていない1枚をおき、その上に切り抜いた2枚を重ねておく。重ねてできた穴の中に5を詰める。同様にもう一つ作る。
8

生クリームにグラニュー糖を加え、ヨーグルト状のとろみになるまで泡立てる。
9

7に残りの3を1枚ずつ重ねてのせる。パンケーキ全体をカバーするように8の適量を垂らしかける。
10

苺、チャービルをトッピングし、好みではちみつをかける。
11

切り取り断面