お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業99年。

作り方

• 1

  

  冷凍パイシートを包丁で半分にカットし、フォークで空気穴を開ける。

• 2

  

  オーブンシートを敷いた天板に乗せ、更にオーブンシートを被せる。

• 3

  

  更に天板を乗せて生地を挟み、200度に予熱したオーブンで15分焼く。

• 4

  

  上部の天板とオーブンシートを外し、更に10分焼く。

• 5

  

  苺を3mmの厚さにスライスしておく。

• 6

  

  波刃包丁を使い、パイ生地を8枚にカットする。

• 7

  

  生クリームにグラニュー糖、キルシュ酒を加えハンドミキサーで泡立てる。ボウルの底は氷水に浸けておく。

• 8

  

  口金を付けた絞り袋に生クリームを入れ、パイ生地の上に生クリームを絞る。

• 9

  

  苺と、苺ジャムを乗せる。

• 10

  

  更にそれを繰り返し、4枚重ねる。最後に苺やブルーベリーでデコレーションする。茶こしで粉糖をかけたら完成。