作り方

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  1

  ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、湯煎にかけて溶かす。ホイッパーで混ぜる。

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  2

  グラニュー糖を加え、溶けるまで混ぜる。

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  3

  卵を加え、馴染むまで混ぜる。

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  4

  合わせてふるったホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

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  5

  粉気がなくなったら混ぜ終わり。

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  6

  マフィンカップに均等に流し込む。

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  7

  ふわりとラップをかけ、1つずつ電子レンジ(600W)で1分加熱する。ラップをしたまま冷ます。

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  8

  生クリームにグラニュー糖を加えハンドミキサーで8分立てに泡立てる。ボウルの底は氷水に浸けておく。

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  9

  上面の膨らみを削ぎ落とし、更に2等分にカットする。

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  10

  丸口金を付けた絞り袋でクリームを絞り、苺も乗せる。

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  11

  生地を乗せてクリームを絞る。

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  12

  苺とチャービルを飾ったら完成。