レシピID 20181206085819

洋菓子 ケーキ

時短レシピ☆電子レンジでチョコケーキ

初級レベル

30分

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電子レンジ

marimo さん

しっとりしたガトーショコラのようなチョコレートケーキに、生クリームと苺をデコレーション♪一人分サイズの可愛らしいケーキです。マフィンカップを使い、電子レンジで1分加熱するだけで生地ができるのでとても簡単ですよ!

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2個

デコレーション
50ml
5g
4粒
チャービル 適量
道具
1

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作り方

  • 1

    ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、湯煎にかけて溶かす。ホイッパーで混ぜる。

  • 2

    グラニュー糖を加え、溶けるまで混ぜる。

  • 3

    卵を加え、馴染むまで混ぜる。

  • 4

    合わせてふるったホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

  • 5

    粉気がなくなったら混ぜ終わり。

  • 6

    マフィンカップに均等に流し込む。

  • 7

    ふわりとラップをかけ、1つずつ電子レンジ(600W)で1分加熱する。ラップをしたまま冷ます。

  • 8

    生クリームにグラニュー糖を加えハンドミキサーで8分立てに泡立てる。ボウルの底は氷水に浸けておく。

  • 9

    上面の膨らみを削ぎ落とし、更に2等分にカットする。

  • 10

    丸口金を付けた絞り袋でクリームを絞り、苺も乗せる。

  • 11

    生地を乗せてクリームを絞る。

  • 12

    苺とチャービルを飾ったら完成。

marimo さん

製菓衛生師・お菓子研究家。国際製菓専門学校にて製菓・製パンを学ぶ。
お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、
テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。

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