作業時間10分で出来る、簡単コロネ

作り方

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  1

  牛乳は、レンジ(600w)で20〜30秒加熱し、人肌程度に温める。ドライイーストを加えてよく混ぜる。※熱すぎると、イースト菌が死んでしまうので温めすぎに注意。

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  2

  耐熱容器に、強力粉、ホットケーキミックスを入れ、1を加える。これを、箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

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  3

  バターを加えて、なじむまで捏ねる。

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  4

  丸めて、レンジ(200w)で1分程加熱する。※少し膨らむくらい。

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  5

  取り出して、6等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。

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  6

  ステンコロネ 三角には、スプレーオイルをかけておく。

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  7

  5の生地を細い三角形にする。

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  8

  7を細長く伸ばし、右に行くにつれて細くなるようにする。40〜45cmくらい。

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  9

  6に8を巻きつけていく。生地の太い方から、型の下から上へ少し隙間を空けて巻きつけていき、巻き終わりんしっかりとめる。6巻くらいが良い。

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  10

  シートを敷いた天板に、巻き終わりを下にしておく。3個ずつ、レンジ(200w)で30秒加熱する。

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  11

  溶き卵に同量の牛乳を加えたもの(分量外)を刷毛で塗り、180〜190度に予熱したのオーブンで10〜12分程焼く。

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  12

  焼けたら網の上て冷まし、型を外す。アッシュカスターのプレーンとショコラは、それぞれ絞り袋に入れて、コロネの穴に絞り入れる。