作業時間10分で出来る、簡単コロネ

レシピID 20181120082103

時間のかかるコロネも、クイック生地ならあっという間に出来ちゃいます。
クリームはアッシュカスターを使えば、更に手間いらずで簡単!

  • 初級レベル
  • 35分
  • 電子レンジ
  • オーブン

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材料

6個分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    牛乳は、レンジ(600w)で20〜30秒加熱し、人肌程度に温める。ドライイーストを加えてよく混ぜる。※熱すぎると、イースト菌が死んでしまうので温めすぎに注意。

  • 2

    2

    耐熱容器に、強力粉、ホットケーキミックスを入れ、1を加える。これを、箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

  • 3

    3

    バターを加えて、なじむまで捏ねる。

  • 4

    4

    丸めて、レンジ(200w)で1分程加熱する。※少し膨らむくらい。

  • 5

    5

    取り出して、6等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。

  • 6

    6

    ステンコロネ 三角には、スプレーオイルをかけておく。

  • 7

    7

    5の生地を細い三角形にする。

  • 8

    8

    7を細長く伸ばし、右に行くにつれて細くなるようにする。40〜45cmくらい。

  • 9

    9

    6に8を巻きつけていく。生地の太い方から、型の下から上へ少し隙間を空けて巻きつけていき、巻き終わりんしっかりとめる。6巻くらいが良い。

  • 10

    10

    シートを敷いた天板に、巻き終わりを下にしておく。3個ずつ、レンジ(200w)で30秒加熱する。

  • 11

    11

    溶き卵に同量の牛乳を加えたもの(分量外)を刷毛で塗り、180〜190度に予熱したのオーブンで10〜12分程焼く。

  • 12

    12

    焼けたら網の上て冷まし、型を外す。アッシュカスターのプレーンとショコラは、それぞれ絞り袋に入れて、コロネの穴に絞り入れる。