プリンデニッシュ

レシピID 20170314111253

珍獣ママさん

珍獣ママさん

プリン液さえ作らないお手軽さなのに、幸せになる感動の美味しさ!!

  • 中級レベル
  • 180分
  • オーブン

材料

作り方

  • 1成形

    1成形

    半解凍したデニッシュシートの対角上に「くの字」に切り込みを入れる。

  • 2成形

    2成形

    切り込みを入れた部分の生地を対角上に交差させる。

  • 3成形

    3成形

    この様に成形されます。

  • 4成形

    4成形

    中央の窪んだ生地の部分にフォークで穴をあけ、生地の膨らみを抑える。

  • 5発酵

    5発酵

    フォークで刺した生地の部分にカスタードを絞ったら、乾燥しない様にラップをかけ温かい場所で発酵させる。

  • 6

    6

    生地が約1.5倍に膨らんだら、溶いた卵を淵の部分に刷毛で塗る。

  • 7焼成

    7焼成

    210℃に予熱したオーブンで12分ほど焼く。

  • 8仕上げ

    8仕上げ

    焼き上がったら、カラメルソースをかけて完成。

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