レシピID 20170406160021

洋菓子 その他洋菓子

キャラメルポテト

初級レベル

10分

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火気

珍獣ママさん

キャラメルシュガーを使えばカリカリホクホクの簡単大学芋風が完成!ポイントは予めレンジでさつまいもに火を通す事と溶かしたキャラメルシュガーを手早く絡める事!

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材料(2人分)
大さじ2
さつまいも 300g
大さじ1/2

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作り方

  • 1

    さつまいもは洗い2~3㎝の乱切りにし、ラップに包んだらレンジ600wで3分加熱する。

  • 2

    バターを熱したフライパンに①のさつまいもを入れ強火でこんがりするまで炒める。

  • 3

    ②のさつまいもをいったん取り出し、キャラメルシュガーを入れる。

  • 4

    ③へさつまいもを戻したら手早く絡めて完成。

珍獣ママさん

珍獣ママ(後藤麻衣子)          
LINE公式ブログ料理ブロガー。東京在住。多数書籍や企業レシピ開発、TVなど幅広く活躍中。
1つでも行程や洗い物を減らしながら簡単で美味しい物を経済的にをモットーにレシピを考案。

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