色んな料理に一振り!魔法の昆布粉

作り方

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  基本の昆布粉を作る

  昆布粉Aの材料全てを混ぜ合わせて保存容器に入れて完成。

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  ゴーヤチャンプルーを作る1

  ゴーヤは種とワタを取り除き、半月スライスにする

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  2

  塩を振り、5分ほど置いてサッと水で洗い水分を切る。

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  3

  胡麻油を熱したフライパンに4㎝幅に切った豚肉と酒を入れ、強火で豚肉に火が通るまで炒めたら2のゴーヤを加える。

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  4

  3に昆布粉を加え、ゴーヤが少ししんなりするまで強火で炒めて完成。

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  きゅうりの漬け物を作る

  きゅうりを洗い、スティック状に切る。保存袋にきゅうりと昆布粉を入れ揉み込んだら半日ほど冷蔵庫で漬け込んで完成。

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  トマトサラダを作る

  洗ったトマトをスライスして昆布粉を振りかけて完成。