レシピID 20170314112845

パン クロワッサン・デニッシュ

キャラメルクロワッサン

中級レベル

180分

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オーブン

珍獣ママさん

作った人にしか味わえない!
自宅で焼きたて格別の味!!

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レシピ材料(4個分)
4枚
適量
1個

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作り方

  • 1成形

    半解凍した生地にキャラメルチョコチップを乗せる。

  • 2成形

    二等辺三角形の底辺の部分から軽く広げる様にしながら巻き、巻き終わりをくっ付ける。

  • 3発酵

    クッキングシートを敷いた天板に生地を並べたら乾燥しない様にラップをかけ温かい場所で発酵させる。

  • 4

    大体1,5倍になるまで発酵させたら溶いた卵を刷毛で表面に塗る。

  • 5焼成

    210℃で予熱したオーブンで12分ほど焼いて完成。

珍獣ママさん

珍獣ママ(後藤麻衣子)          
LINE公式ブログ料理ブロガー。東京在住。多数書籍や企業レシピ開発、TVなど幅広く活躍中。
1つでも行程や洗い物を減らしながら簡単で美味しい物を経済的にをモットーにレシピを考案。

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