キャラメルクロワッサン

作り方

• 

  1成形

  半解凍した生地にキャラメルチョコチップを乗せる。

• 

  2成形

  二等辺三角形の底辺の部分から軽く広げる様にしながら巻き、巻き終わりをくっ付ける。

• 

  3発酵

  クッキングシートを敷いた天板に生地を並べたら乾燥しない様にラップをかけ温かい場所で発酵させる。

• 

  4

  大体1,5倍になるまで発酵させたら溶いた卵を刷毛で表面に塗る。

• 

  5焼成

  210℃で予熱したオーブンで12分ほど焼いて完成。