レシピID 20170608211626

料理 メインのおかず

フルーティーな味わい!ドライトマトのフライパンピラフ

中級レベル

40分

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珍獣ママさん

TOMIZのドライトマトは粒が大きくてフルーティー!!フライパンでそのまま出しておもてなしにもどうぞ。

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4人分

材料
乾燥トマト(赤) 14粒
6本
2合分
適量
適量

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作り方

  • 1

    米をザルで軽く洗い、水気を切る。

  • 2

    ソーセージは斜め薄切りにする。

  • 3

    フライパンに1の米とAを入れたら軽く混ぜる。

  • 4

    3の上に乾燥トマトとソーセージを並べる。

  • 5

    蓋をして中火強で火にかける。

  • 6

    吹きこぼれない程度の火力を保ち炊く。この時心配であれば火力を弱めても全然問題なし!

  • 7

    水分が1/3程度に減ったら…

  • 8

    ピザ用チーズをまんべんなく乗せ、再度蓋をして弱火で水分がなくなり、お米の芯がなくなるまで炊く。

  • 9

    中心部分のお米を味見して芯が残っていないかチェックすると分かりやすい。

珍獣ママさん

珍獣ママ(後藤麻衣子)          
LINE公式ブログ料理ブロガー。東京在住。多数書籍や企業レシピ開発、TVなど幅広く活躍中。
1つでも行程や洗い物を減らしながら簡単で美味しい物を経済的にをモットーにレシピを考案。

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