スパイス香るパンデピス

作り方

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  準備1

  クッキングシートを型に合わせてカットし、薄くバターを塗った型にはりつける

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  準備2

  粉類、香辛料はまとめてふるっておく

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  1

  鍋に牛乳、はちみつ、カソナードを入れ、温めて溶かし混ぜる(煮詰めないこと)

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  2

  粉類、香辛料の入ったボウルに1と卵を入れ、混ぜ合わせる

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  3

  レモンとオレンジの皮を入れ混ぜ合わせる

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  4

  焼き型に生地を入れ、180℃で予熱したオーブンで45-50分焼く(竹串で焼き加減を確認しながら焼き時間を調節する)

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  5

  焼きあがったら型から外し粗熱をとる

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  6

  鍋に水、コアントロー、粉砂糖を入れ火にかけ、200℃で10秒ほど煮詰めグラス・ア・ローを作る(煮詰めすぎないこと)

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  7

  熱いうちにグラス・ア・ローを全体に刷毛で塗る

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  8

  グラス・ア・ローが冷めて固まる前にデコレーションを飾る

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  9

  グラス・ア・ローが冷めて表面が白く固まったら完成

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  断面

  完成!