さつまいもとじゃがいものセイボリータルト

作り方

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  1

  パイシートを22センチ角程度にのばす。

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  2

  18㎝のタルトリングに敷き込み、ピケする。

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  3

  サツマイモをラップに包み、電子レンジで3分程度加熱し、5㎜厚にカットする。

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  4

  サツマイモフレークと水、生クリームをよく混ぜ、塩胡椒し、ポテトクリームを作る。2の中に敷き込む。冷蔵庫で30分冷やす。

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  5

  3のサツマイモをバランスよく並べる。

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  6

  200度に余熱したオーブンで20分程度焼いて出来上がり。仕上げにパルメザンチーズを散らす。