レシピID 20171027100838

料理 メインのおかず

さつまいもとじゃがいものセイボリータルト

初級レベル

50分

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オーブン

vivian さん

さつまいもフレークを使った簡単ポテトクリームとさつまいもの甘くないお食事タルトです。

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18㎝ 1枚分

さつまいもとじゃがいものセイボリータルト
25g
60g
40g
塩胡椒 少々
さつまいも(中程度)  1本
パルメザンチーズ 適宜
1枚

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作り方

  • 1

    パイシートを22センチ角程度にのばす。

  • 2

    18㎝のタルトリングに敷き込み、ピケする。

  • 3

    サツマイモをラップに包み、電子レンジで3分程度加熱し、5㎜厚にカットする。

  • 4

    サツマイモフレークと水、生クリームをよく混ぜ、塩胡椒し、ポテトクリームを作る。2の中に敷き込む。冷蔵庫で30分冷やす。

  • 5

    3のサツマイモをバランスよく並べる。

  • 6

    200度に余熱したオーブンで20分程度焼いて出来上がり。仕上げにパルメザンチーズを散らす。

vivian さん

家庭で簡単に作れるパンやケーキ、季節の手作りもの、日々のおかず等、こだわりの手作り生活の提案を発信中。
雑誌やWEBでの執筆、フード撮影・スタイリスト、製菓・製パンの講師をさせて頂いてます。粉ものを使ったお料理が得意です。

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