紫いものくるくるセイヴォリーパイ

レシピID 20170926154716

vivian さん

セイヴォリー(甘くない塩味の効いた、という意味)な見た目も華やかなお食事パイです。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン

材料

3~4人分

セイヴォリーパイ

25g
60g
30g
リコッターチーズ
50g
パルミジャーノ
大さじ2
塩胡椒
少々
1枚
溶き卵
1個分

作り方

  • 1

    むらさきいもパウダーに水を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

  • 2

    1に生クリーム・リコッターチーズを入れて良く混ぜる。

  • 3

    冷凍パイシートに2センチ程度空けて2を全面に塗り、パルミジャーノと塩胡椒を振る。とじしろに溶き卵を塗る。

  • 4

    手前からくるくると巻いて冷蔵庫で30分程度冷やす。

  • 5

    10等分し、天板に並べ、200度に余熱したオーブンに入れて15分焼く。