紫いものくるくるセイヴォリーパイ

作り方

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  1

  むらさきいもパウダーに水を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

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  2

  1に生クリーム・リコッターチーズを入れて良く混ぜる。

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  3

  冷凍パイシートに2センチ程度空けて2を全面に塗り、パルミジャーノと塩胡椒を振る。とじしろに溶き卵を塗る。

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  4

  手前からくるくると巻いて冷蔵庫で30分程度冷やす。

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  5

  10等分し、天板に並べ、200度に余熱したオーブンに入れて15分焼く。