レシピID 20171221181615

パン クロワッサン・デニッシュ

くりきんとんでにっしゅ

初級レベル

50分

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オーブン

vivian さん

おせちの残りで簡単でにっしゅ♪

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16個分

材料
5枚
栗きんとん 200g
5粒
照り卵 適宜

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作り方

  • 1

    デニッシュ生地を1cm内側にくの字に切り込みを入れる。

  • 2

    角を交差させる。

  • 3

    乾燥しないようにラップ等を被せ、室温で1.5倍程度になるまで発酵させる。

  • 4

    ベーキングシートを10センチ角程度にカットし、タルトストーンを置いて200℃で12~15分程度焼く。

  • 5

    焼きあがったらタルトストーンを外す。

  • 6

    くりきんとんをお好きな口金で絞って栗の甘露煮を飾って出来上がり。

vivian さん

家庭で簡単に作れるパンやケーキ、季節の手作りもの、日々のおかず等、こだわりの手作り生活の提案を発信中。
雑誌やWEBでの執筆、フード撮影・スタイリスト、製菓・製パンの講師をさせて頂いてます。粉ものを使ったお料理が得意です。

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