おばけチュイール

作り方

• 下準備

  バターはレンジで加熱し、溶かしておく。

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  ①

  ボウルに薄力粉、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。

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  ②

  ①に卵白を加えて粉けがなくなるまで混ぜる。

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  ③

  ②に溶かしバターを加えて均一になるよう混ぜる。

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  ④

  二つのボウルを用意し、③を40gずつ分け入れる。それぞれにむらさき芋パウダー、かぼちゃパウダー、マロンパウダーを加え混ぜる。

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  ⑤

  天板にクッキングシートを敷き、④を小さじ1ずつ落とし、スプーンの裏で直径7cmの丸型にする。

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  ⑥

  おばけの口になる部分をスプーンで穴をあける。

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  ⑦

  集まった生地を円形よりはみ出し、とがらせる。

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  ⑧

  目になる部分も同様に作る。

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  ⑨

  ⑧を170°に予熱したオーブン上段、下段で7分加熱する。

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  ⑩

  ⑨を一枚ずつシートから外し、手早く軽く折り曲げる。(熱いので軍手をして作業するのがおすすめ)