かぼちゃとメープルのハロウィンパンプディング

作り方

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  計量

  <計量スプーンで計る場合>
  ・粉、砂糖類→ スプーンの背で押して、中に詰まった状態でまっすぐすり切ってください。

• 準備

  ・オーブンを180℃に予熱します。

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  1

  かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、水洗いします。 濡れたままふんわりとラップで包み、皮を上にして、600Wの電子レンジですっと串が通るまで加熱します。(目安:約4分～) ラップのまましっかりと熱を冷まし、皮ごと乱切りにします。

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  2

  かぼちゃペーストにメープルシュガーを加え、泡立て器で混ぜ合わせます。

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  3

  ほぐした全卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。

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  4

  牛乳と生クリームを2回に分けて加え、泡立て器で混ぜ合わせます。

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  5

  バニラビーンズは鞘を割いて、ナイフの背で種をこそぎ取ります。 ラム酒とバニラビーンズを加え、泡立て器で混ぜ合わせます。

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  6

  一口大にカットしたパンを加え、よく液体を染み込ませます。

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  7

  マフィンカップをマフィン型にセットします。 6をカップに入れ、180℃のオーブンで約20分焼きます。

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  8

  飾り用のかぼちゃをのせ、熱いうちにメープルシロップをかけていただきます。お好みでココナッツオイルやバターを添えると、より美味しく召し上がれます。