レシピID 20170114160410

パン 惣菜パン・ピザ

もちもちまんまるナン

初級レベル

60分

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ホームベーカリー 火気

vivian さん

おうちで焼きたてのナンが簡単に作れちゃいますよ。

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材料
400g
小さじ1/2 
重曹 小さじ1/2 
8g
小さじ1
大さじ1
ぬるま湯  240g
大さじ1
適宜

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作り方

  • 全ての材料をホームベーカリーに入れ、10分程度捏ねる。

  • 捏ね上げた生地を4分割し、丸めて温かい所で乾燥しないように発酵させる。

  • 1.5倍程度になれば発酵終了。手で直径20㎝程度に丸く伸ばしておく。

  • グリルピザプレートを熱し、焼き目が付くまで底面を焼く。

  • 魚焼きグリルに④を入れ、表面に焦げ目が付くまで焼く。溶かしバターを塗ってできあがり。

vivian さん

家庭で簡単に作れるパンやケーキ、季節の手作りもの、日々のおかず等、こだわりの手作り生活の提案を発信中。
雑誌やWEBでの執筆、フード撮影・スタイリスト、製菓・製パンの講師をさせて頂いてます。粉ものを使ったお料理が得意です。

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