メロンのジェラート キウイヨーグルトのジェラート

レシピID 20160712110342

フルーツのピュレをたっぷり使って作るジェラートは、真夏には最高のデザートです。
今回は見た目も爽やかなグリーンのフルーツを使ってみました。
ポイントは転化糖(トレモリン)を少量加えると、がちがちに硬くなりすぎず、口どけよい食感に。
フードプロセッサーやミキサーがあれば、よりなめらかな食感になります。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫
  • 冷凍庫

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